【人蔘藥膳＝清蒸鱸魚】
《功效》-可以消除壓力、還有熬夜產生的疲憊、還能幫助增強記憶力！
『材料』：人蔘三錢，鱸魚一尾，生薑3-6片，蔥2根，鹽、米酒各少許。
﹛作法﹜
1.將鱸魚洗淨，並清除內臟：蔥切段、生薑切絲備用。
2.將人蔘以熱水沖泡約30分鐘後，再將其汁液和人蔘片放入魚肚中。
3.將魚與鹽、米酒醃漬20分鐘後，放入鍋中蒸15-20分鐘，再灑上薑絲蔥段、蓋鍋關火悶5分鐘、即成。...
參考書籍＝三采養生百科《02》
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