【三七雞湯＝三七】
《功效》-可以補脾益氣、養血、活絡血氣、是道適合全家人食用的美味健康佳餚！
『材料』：三七、當歸各9克、山藥、枸杞各6克、何首烏30克、烏骨雞1隻、米酒50㏄、黑豆1/2杯、香菇數朵、老薑5片、鹽1小匙。
﹛作法﹜
1. 將藥材放入鍋中，加入500㏄的水，熬至剩下200㏄時取藥湯備用。
2. 將烏骨雞洗淨後先汆燙去除血水，再把除鹽、米酒外的其餘材料一起放入鍋中。
3. 大火煮滾後去除浮沫，轉成小火燉煮1小時，雞肉熟爛後，加鹽，米酒即成。
參考書籍-三采養生百科02.....
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